やるやるダイエット大辞典公式ブログ！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━vol.73-2006.6.14 ━━
『やるやるダイエット大辞典』 メールマガジン（毎週水曜日発行）
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前回のミッションで、ゆんが出した指令は覚えていますか？ 毎日食べたものを書く“ダイエット日記”と“目標設定”。このミッションシリーズは、2ヶ月間健康的な生活習慣を学んで、「しなやかな体を手に入れよう」という連続企画です。2回目の今日は、ごはんのお話。美しい体になりたいのなら、まず食事に気を使わなくてはいけません。食べなければやせる？ いえいえ、食事の中にこそ、キレイの素があるのです！

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■vol.73　mission2　おいしく食べよう！　〜ごはんの基本〜
　お勧め度：★★☆　
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●おいしい食事のとり方　ビギナー編

健康な体作りのための食事のとり方を知っていますか？ 「三食きちんと食べる」など、当たり前のことですが、実際は案外できていない人が多いらしいのです。三食きちんと食べることにも大事な役割があるのです。

1.三食きちんと食べる

食事は1日三回、できるだけ決まった時間に食べることが大切。これは、食事をとる回数と時間が、体の生理現象のリズムを整えるのに重要な役割をもっているからです。生理現象のリズムが整えば、便秘や不眠になりにくい体になるのです。

2.朝ごはん中心の食生活にする

朝ごはんは、1日に消費するエネルギーの中心です。それに比べて、夕ごはんを食べた後はもう寝るだけ。あまりエネルギーを消費しませんね。つまり、朝ごはん中心の食生活が、上手なエネルギー消費につながるというわけ。エネルギー消費を上手にするこ-----------------------------------------------------------とができたら、昼間、活発に動くことができるようになります。すると、自然と体力も上がり、運動向きの体になっていくのです。

●おいしい食事のとり方　マスター編

では、もっと詳しく、何を食べるかについてお話しましょう。ごはんの基本は、色々な食品をバランスよく食べるということ。1日に食べたい品目数は30品目。しなやかな体作りには、野菜を中心としたメニューが効果的です。けれど、お米などの炭水化物、適量の油も健康のために不可欠。単品ダイエットは便秘や肌荒れの素。品目数を増やして、色々なものを少しずつ食べることを心がけましょう。

1.五色の恵みを食卓にそろえる

バランスのよい食事といっても、悩んでしまうもの。そこで、この魔法の五色を覚えてください。30品目を目指すご参考に。緑……野菜赤……肉、魚介類黄……豆、味噌、いも類白……米黒……海藻、のり

この五色を、いつも食卓に並べることを意識して、こんだて作りをしてください。この五色を意識すると、栄養のバランスだけではなく、視覚から心と体の調和をとることができます。

2.おかずを食べる順番にこだわる

ごはんを食べる時には、まず胃の壁を守る工夫をしましょう。食べる順番にこだわることで、簡単に守ることができます。最初に食べたいのは、野菜や牛乳などの胃にやさしいおかず。油やたんぱく質を多く含むものを急激に食べると、胃酸が大量に出て、胃に負担がかかってしまうのです。

そして、食事の最後には、ビタミンやミネラルが豊富なものを選んでください。ビタミン・ミネラルは消化を促進してくれるのです。1番簡単なのは、デザートに果物を食べること。ゆんのおすすめは、これからの季節にぴったりなパイナップルとマンゴー。食物繊維もたっぷりです。ただ、糖分も多いので、食べ過ぎないようにしてくださいね。

あなたのダイエット日記を振り返ってみてください。毎日、朝ごはんは食べていますか？ 何か足りない栄養があるかわりに、間食が多くなっていませんか？

ごはんは、体作りの素となり、ダイエットにも欠かせない要素です。バランスのいい食事、それができたら次はカロリーにも目を向けてみてください。『ゆるりダイエット生活、70の習慣。〜やるやるダイエット大辞典〜』p.195の“むずかしくないカロリー表”で、あなたのダイエット日記を充実させましょう！

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メールマガジンvol.73はいかがでしたか？最後までご覧くださいまして、ありがとうございます。

お相手は、わたくし『やるやるダイエット大辞典』管理人のゆんでした。

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【次週の予告】　
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■vol.74　 mission3　新陳代謝をあげよう！

発行元：『やるやるダイエット大辞典』
発行人：管理人ゆん
発行日：週1回（水曜日）
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